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Crawfish pie : ウィキペディア英語版
Crawfish pie

Crawfish pie is a type of baked savory pie common in the Cajun and Creole cuisine of Louisiana. It is similar in appearance to a pot pie and contains crawfish.〔(【引用サイトリンク】title=Crawfish pie )〕 The dish is mentioned in the Hank Williams song "Jambalaya (On the Bayou)", along with other common Cajun dishes such as the eponymous jambalaya and gumbo.〔(【引用サイトリンク】 url= http://www.realcajunrecipes.com/recipes/cajun/crawfish-pie-tart/611.rcr )
==See also==

* Étouffée
* Natchitoches meat pie

抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「Crawfish pie」の詳細全文を読む



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